Đumbir - recepti i primjena | Alternativni portal

Đumbir – recepti i primjena| Upotrijebite moć prirode

đumbir recepti i primjena!

Voljeli ga ili ne, nitko ne može poreći dobrobit koju đumbir ima za organizam. Đumbir je biljka koju uvijek trebate imati u kući. Prvenstveno jer je odličan začin za slana i slatka jela, a naravno i zato što osim toga ima i brojna ljekovita svojstva. Đumbir je tropska začinska biljka, doseže visinu u prosjeku oko 1 metra, listovi su mu kopljasti i dugi zbog čega podsjeća na trsku. Biljka naraste do jedan metar visine, a korijenje je mesnato do 20 cm dužine i veoma je aromatično. Cvjetovi su bijele, žute ili roza boje. Aroma korijenja ugodna je, sa mirisom limuna, a okus je slatkasto pikantan i veoma svjež.

 Taj topli i ljuti okus đumbira prvenstveno nam je poznat iz azijske kuhinje i, iako još uvijek nije toliko zastupljen, njegova se upotreba sve češće vidi i kod nas. Prah od suhog korijena može se kupiti u svakoj trgovini zdrave hrane, a svježeg đumbira ima u supermarketima i na tržnicama. Međutim, svježi đumbir i sušeni đumbir sasvim su različiti po svojstvima, kao da su u pitanju dvije različite biljke. U kineskoj medicini sušeni je đumbir poznat kao Gan-Jiang, a svjež korijen kao Sheng-Jiang.

 Svjež korijen koristi se za pojačanje znojenja i izbacivanje toksičnih tvari iz organizma. Sušeni korijen koristi se za probavne bolesti, dijareju, reumatizam, kašalj itd. I sušen i svjež, đumbir je oficijelna biljka kineske farmakopeje – i kao ekstrakt i kao tinktura. U Kini se đumbir koristi kao sastojak u skoro 50% recepata i biljnih preparata, jer ubrzava reakciju biljaka s kojima je pomiješan.

 Njegova su ljekovita svojstva brojna.  Koristi se protiv upala, za obloge protiv otoka, protiv grčeva, za smanjenje boli kod mišićnih i koštanih problema kao što je artritis, kao preventiva protiv prehlade i za smirivanje kašlja, jačanje imuniteta, poboljšava cirkulaciju i sprečava nastajanje ugrušaka krvi, djelotvoran je lijek protiv migrene i protiv gripe.

Đumbir poboljšava pamćenje, djeluje kao blagi afrodizijak, smanjuje mučninu u trudnoći bez štetnih popratnih pojava, kao i mučninu kod osoba koje teže podnose putovanja. Antiseptik je pa uništava mikroorganizme, koristi se protiv iscrpljenosti i umora jer podiže energiju u organizmu.

 Đumbir sadrži u sebi tvari koje ubrzavaju metabolizam, pomaže razgradnju mesa i mlijeka u organizmu. On je snažan antioksidans koji pospješuje funkciju jetre i odličan je za detoksikaciju organizma.

 Đumbir nema nikakvo štetno djelovanje, ali se ne preporučuje konzumacija više od 5g dnevno.

 Đumbir kod problema s prehladom i cirkulacijom

Kada se osjeti drhtavica i drugi početni simptomi prehlade, čaj od đumbira koristi se kao sredstvo za zagrijavanje. Čaj od đumbira priprema se tako da se svježi korijen đumbira nareže na kriške i doda u ključalu vodu, oko 10 kriški đumbira na pola litre vode, ili kavena žličica suhog korijena. Kuha se desetak minuta, a zatim se procijedi.

Po želji se u čaj mogu dodati med i limun.  Nema potrebe da ga cijedimo jer đumbir padne na dno šalice. Konzumiranje ovog napitka fantastičan je način da se zaštitite od prehlada i virusa koji napadaju respiratorne organe. Đumbir sadrži desetak spojeva koji djeluju antivirusno.

Na prvom mjestu to su seskviterpeni, spojevi koji djeluju na rinoviruse. Gingerol i šogaoli smanjuju bol, snižavaju povišenu tjelesnu temperaturu, sprečavaju kašalj i djeluju blago umirujuće. Ovaj napitak preporučuje se i osobama koje se trebaju čuvati moždanog udara, jer đumbir sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.

 U Aziji postoji tradicija upotrebe đumbira protiv migrene. Kad osjetite da će početi migrena, dvije žlice svježeg ili jednu žlicu  sušenog đumbira prelijte šalicom ključale vode, promiješajte, ocijedite pola limuna i polako popijte kada se malo ohladi.

Ovaj napitak pije se svaka četiri sata u trajanju od četiri dana. Na taj se način smanjuje intenzitet bola i prorjeđuju se migrenozni napadi, pa je dobro čaj od đumbira piti preventivno.

U kombinaciji s mentom, đumbir je najučinkovitije sredstvo protiv mučnine, naročito ako je u pitanju bolest putovanja, odnosno ako osjećate nagon za povraćanjem dok se vozite brodom ili autobusom.

Đumbir i med

Dva veća korijena đumbira očiste se, sitno naribaju (može i električna sjeckalica) i pomiješaju s 1/2 kg domaćeg meda. Konzumira se jedna žlica ove mješavine 3-4 puta na dan.

Za više detalja o kombinaciji đumbir i med kliknite ovdje.

Nalazite se na web stranici s temom: Đumbir – recepti i primjena| Upotrijebite moć prirode

NARUČITE FOREVER LIVING PRODUCTS ONLINE!

PRIRODNI PROIZVODI ZA VAŠE ZDRAVLJE!

 

UK USAAUSTRALIABELGIUM
CANADACZECHHRVATSKAIRELAND
LUXEMBOURGMALAYSIAMEXICONETHERLANDS
NEW ZEALANDNORTHERN IRELANDPHILIPPINESPORTUGAL
SINGAPORESLOVAK REPUBLICSOUTH AFRICASPAIN

OSTVARITE DODATAN POPUST ZA SVE POSJETITELJE BELOSA.INFO PORTALA

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.