Borač i njegova ljekovitost – ljekovito bilje

Borač

borač , Borago officinalis L.
Porodica: oštrolisti, Boraginaceae.
Druga imena: boreč, borago, boratka.
Ljekoviti dijelovi biljke: cijela cvatuća biljka (bez korijena).
Ljekarnička oznaka: borač – Boraginls herba.

OPIS:
Borač je jednogodišnja zeljasta biljka obrasla krutim čekinjastim dlakama.
Pri tlu ima veliku rozetu listova iz središta koje raste do 80 cm visoka, oblo-valjkasta stabljika s izmjeničnim listovima.
Na vrhu stabljike i ogra­naka razvijaju se modri cvjetovi skupljeni u rahle cvatove.

VRIJEME CVATNJE: Od travnja do lipnja.

NALAZIŠTA: Borač je istočnosredo­zemna biljka, a odatle je kao ljekovita i začin­ska biljka raširen po cijelom Sredozemlju.
U toplijim krajevima, gdje dobro uspijeva, često odbjegne kulturi pa ga nalazimo podivljala, u okolici naselja, po vinogradima, poljima i sme­tištima.

VRIJEME I NAČIN SABIRANJA: Bo­rač upotrebljavamo samo u svježem stanju, jer se pri sušenju uništavaju sve ljekovite tvari, kao i njegov ugodan miris.
Zbog toga borač sadimo u vrtovima da bismo ga imali stalno pri ruci.

UZGOJ: Sijemo u travnju ili svib­nju, te svježe biljke možemo koristiti sve do jeseni.
Sjeme klija u tami, zato ga moramo pokriti debelim slojem zemlje.
Biljka uspijeva u svakom tlu, ali je moramo redovito plijeviti i zalijevati.

LJEKOVITE TVARI: Svježa biljka sadrži sluzi, škrob, tanine, saponine, flavonoide, mineralne tvari, naročito kalij, a možda i pirolizidinske alkaloide.

LJEKOVITA SVOJSTVA I PRIMJENA: Službena medi­cina ovu biljku ne primjenjuje, ali je ona u narodnoj medicini neobično cijenjena.

KAO ZAČINSKA BILJKA: Vrlo je omiljen kao začin, koji se u novije vrijeme sve više primje­njuje.
Njegovim listovima i vršcima stabljike začinjavamo različite salate i jela od povrća, ali neposredno prije posluživanja.
Isto tako ovaj začin možemo dodavati i za vrijeme kuhanja.
U tom slučaju daje borač bezbojnom povrću, npr. korabici, ugodnu boju.
Svježe se biljke često primjenjuju i kod kiseljenja krastavaca, koji poprimaju ugodan okus, a modri cvjetovi borača daju i lijepu boju.
Sitno nasjeckan borač izvrstan je dodatak raznim sirnim nama­zima, a može se kombinirati s lukom vlascem.
Poseban okus poprima krumpir ili razna jela od jaja (omlet, kajgana) poslužena s ovim začinom.
U posljednje su vrijeme kod mnogih biljaka porodice oštrolista otkrili po zdravlje štetne pirolizidinske alkaloide.
Njihova nazoč­nost u boraču još nije potvrđena, iako za svaki slučaj savjetujemo umjerenost u korištenju.

BORAČ U NARODNOJ MEDICINI: Za liječenje nervo­ze, bolesnog straha pred bolešću (hipohondri­je) te nepravilnog rada i udaranja srca, narodna medicina preporučuje u mlijeku namočene svježe, sitno sasjeckane listove borača.
Ova se ljekovita biljka koristi i pri bolovima i probada­nju srca, kod kašlja, bubrežnih upala i reuma­tičnih oboljenja.
Sve te mogućnosti borača opisao je već P. A. Matthiolus (1563.), koji je bio vrlo dobar poznavalac bolesti i narodne medicine.
O ljekovitosti ove biljke napisao je sljedeće: »Svježi cvjetovi borača jačaju srce i um, vraćaju bolesniku veselje i bezbrižnost, ubrzavaju krvotok i pomažu kod opće slabosti«.
U narodnoj medicini primjenjuju se i posušeni listovi, od kojih se priređuje čaj.
Taj čaj pomaže kod ospica, šarlaha i vodenih kozica.

PRIPREMA ČAJA: Dvije do vrha pune čajne žličice suhih listova borača prelijemo s 1/4 l kipuće vode i nakon 10 do 15 minuta ocijedimo.
Čaj se pije vruć, 2 do 3 šalice dnevno.

NUSPOJAVE: Ne preporučuje se dugotrajna upo­treba pripravaka .
Nalazite se na web stranici sa temom: borač – ljekovito bilje