Crveni luk! Dokazane zdravstvene prednosti crvenog luka!

Crveni luk i njegovih 9 zdravstvenih prednosti!

Sve povrće je neophodno za zdravlje; određene vrste pružaju jedinstvene prednosti.

Luk je dio kategorije cvjetnica Allium, koju čine češnjak, poriluk, ljutika i vlasac.

Ovo povrće ima razne vitamine, minerale i moćne biljne spojeve za koje je otkriveno da promiču zdravlje i dobrobit za organizam.

Zapravo, službena medicinska svojstva luka identificirana su još od davnina, kada se koristio za liječenje poremećaja kao što su depresija, srčani problemi te česte rane u ustima.

Nekoliko izvanrednih zdravstvenih prednosti crvenog luka.

Veliki izbor hranjivih tvari

Luk je bogat hranjivim tvarima, niskokaloričan, te izrazito bogat mineralima i vitaminima.

Jedan luk ima samo 44 kalorije, ali donosi značajnu dozu vitamina, minerala i vlakana.

Ovo povrće izuzetno je bogato vitaminom C, hranjivom tvari koja je uključena u kontrolu imunološkog zdravlja, proizvodnju kolagena, stabilizaciju stanica i apsorpciju željeza.

Vitamin C također djeluje kao snažan antioksidans u vašem tijelu, štiteći vaše stanice od oštećenja uzrokovanih nestabilnim česticama zvanim slobodni radikali.

Crveni Luk je također bogat vitaminima B, koji se sastoje od folata (B9) i piridoksina (B6), koji igraju važnu ulogu u metabolizmu, proizvodnji crvenih krvnih zrnaca i funkciji živaca.

Na kraju, ali ne i najmanje važno, oni su izvrstan izvor kalija, minerala kojeg mnogi pojedinci nemaju dovoljno.

Tipični unos kalija za prosječnu osobu je rijetko preko polovice preporučene dnevne vrijednosti (RDA) od 4700 mg.

Uravnotežena stanična funkcija, balans tekućine, prijenosimpulsa  živaca, funkcija bubrega i kontrakcija mišića zahtijevaju određenu dnevnu količinu kalija.

SAŽETAK
Luk ima smanjene kalorije, ali je bogat hranjivim tvarima, uključujući vitamin C, vitamine B i kalij.
Može imati prednost za zdravlje srca

Crveni Luk sadrži antioksidanse i tvari koje se bore protiv upale te smanjuju i snižavaju razinu kolesterola u trigliceridima, što može smanjiti opasnost od kardiovaskularnih bolesti.

Njihova snažna protuupalna medicinska ili komercijalna svojstva također mogu pomoći u smanjenju hipertenzije i zaštiti od krvnih ugrušaka.

Kvercetin je flavonoidni antioksidans koji je visoko koncentriran u crvenom luku. S obzirom na to da je snažno protuupalno sretstvo, može pomoći u smanjenju opasnosti od srčanih bolesti, poput visokog krvnog tlaka.

Istraživanje na 70 pretilih osoba s hipertenzijom otkrilo je da doza od 162 mg dnevno esencije luka bogate kvercetinom drastično snižava sistolički krvni tlak za 3-6 mmHg.

Također je otkriveno da crveni luk snižava razinu kolesterola.

Istraživanje provedeno na 54 žene sa sindromom policističnih jajnika (PCOS) otkrilo je da konzumacija velikih količina sirovog crvenog luka (40 – 50 grama dnevno)  tijekom 8 tjedana smanjuje ukupni “loš” LDL kolesterol.

Nadalje, istraživanja na životinjama dokazuju da uporaba luka može smanjiti opasne elemente za srčane bolesti, uključujući oticanje sarca, visoku razinu triglicerida i stvaranje krvnih ugrušaka.

SAŽETAK
Studija istraživanja otkriva da jedenje luka može pomoći u smanjenju opasnih elemenata za srčane probleme, kao što su hipertenzija, povišeni stupnjevi triglicerida i upala.

Crveni luk – Veliki izbor antioksidansa!

Antioksidansi spriječavaju oksidaciju, što dovodi do oštećenja stanica i doprinosi razvoju bolestima poput stanica raka, dijabetesa i srčanih bolesti.

Luk je izvanredan izvor antioksidansa. Zapravo, sastoje se od preko 25 različitih selekcija flavonoidnih antioksidansa.

Crveni luk posebno uključuje antocijanine – različite biljne pigmente u obitelji flavonoida koji crvenom luku daju njegovu duboku boju.

Istraživanja s više vrsta populacije pokazala su da pojedinci koji jedu više hrane bogate antocijanima imaju smanjenu opasnost od srčanih bolesti.

Na primjer, zdnstvena studija na 43 880 muškaraca pokazala je da je uobičajena konzumacija čak 613 mg antocijana dnevno povezana s 14% smanjenom prijetnjom od nefatalnih srčanih udara.

Istraživanje provedeno na 93.600 žena pokazalo je da one s najvećim mogućim unosom hrane bogate antocijaninima imaju 32% manje šanse da dožive srčani.

Također je znanstveno dokazano da antocijanini štite od specifičnih vrsta raka i dijabetesa.

SAŽETAK
luk obiluje antocijaninima, učinkovitim biljnim pigmentima koji štite od srčanih problema, pojedinih stanica raka i dijabetičkih problema.

Crveni luk sadrži spojeve koji pomažu u borbi protiv karcinoma.

Konzumiranje povrća iz roda Allium, poput češnjaka i luka, povezano je s manjom opasnošću od pojave specifičnih stanica raka, uključujući abdomen i debelo crijevo.

Svjedočanstvo o 26 vrsta znanstvenih istraživanja pokazalo je da su ljudi koji su jeli povečanu količinu allium povrća postigli 22% manje vjerojatno da će oboljeti od raka želuca od onih koji su uzimali minimalnu količinu.
Osim toga, pregled 16 vrsta istraživanja na 13 323 osobe pokazao je da pojedinci s najvećom potrošnjom crvenog luka imali su 15% smanjenu opasnost od raka debelog crijeva u usporedbi s ostalima.

Ova svojstva u borbi protiv raka povezana su sa sumpornim supstancama i flavonoidnim antioksidansima koji su otkriveni u povrću aliuma.

Luk također sadrži fisetin i kvercetin, flavonoidne antioksidanse koji sprječavaju razvoj tumora.

Konzumiranje crvenog luka može pomoći u regulaciji razine šećera u krvi, što je posebno značajno za dijabetes.

Istraživanje na 42 osobe s dijabetesom tipa 2 pokazalo je da je konzumacija 100 grama svježeg crvenog luka smanjila razinu šećera u krvi natašte za oko 40 mg/dl nakon perioda od četiri sata.

Dokazano je da specifične tvari koje se nalaze u luku, kao što su kvercetin i sumporne tvari, imaju antidijabetičke rezultate.

Pokazalo se da se kvercetin povezuje sa stanicama u tankom crijevnom traktu, gušterači, kosturu, mišićnom tkivu, masnim stanicama i jetri kako bi se kontrolirao nivo šećera u krvi u cijelom tijelu.

SAŽETAK
Zbog brojnih vrijednih tvari otkrivenih u luku, njihova konzumacija može pomoći u smanjenju visoke razine šećera u krvi.
Može povećati gustoću kostiju

Crveni Luk se može nositi s potencijalno nesigurnim mikroorganizmima, kao što su Escherichia coli (E. coli), Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus) i Bacillus cereus.

Osim toga, pokazalo se da konzumacia crvenog luka sprječava razvoj Vibrio cholerae, bakterije koja je značajan javnozdravstveni problem u cijelome svijetu.

Dokazano je da kvercetin izvučen iz luka uvjerljivo sredstvo za borbu protiv klica.

Studija u epruveti pokazala je da kvercetin ekstrahiran iz ljuske crvenog luka učinkovito sprječava rast Helicobacter pylori (H. pylori) i Staphylococcus aureus otpornog na meticilin (MRSA).

H. pylori je klica povezana s čirom na želucu i specifičnim stanicama raka probavnog sustava, dok je MRSA mikroorganizam otporan na antibiotike koji uzrokuje infekcije u različitim dijelovima tijela.

Još jedna zanimljiva studija otkrila je da kvercetin šteti staničnim stijenkama i membranskim slojevima E. Coli i S. aureus.

SAŽETAK
Pokazalo se da luk sprječava rast potencijalno opasnih klica poput E. Coli i S. aureus.
Može poboljšati probavu

Crveni Luk je bogat vlaknima i prebioticima potrebnim za optimalno zdravlje crijeva.

Crijevni mikroorganizmi proizvode prebiotike i stvaraju kratkolančane masti – uključujući acetat, butirat i propionat.
Istraživanja su otkrila da ove kratkolančane masne kiseline jačaju zdravlje crijeva, povećavaju otpornost, smanjuju napuhivanje i poboljšavaju probavu.

Osim toga, znanstveno je dokazano da konzumacija hrane bogate prebioticima pomaže u povećanju ukupne količine probiotika, kao što su sojevi Lactobacillus i bifidobacteria, koji pogoduju dobrom i zdravom probavnom sustavu.

Prehrana bogata prebioticima može pomoći u poboljšanju apsorpcije esencijalnih minerala poput kalcija, poboljšavajući ukupno zdravlje kostiju.

Crveni Luk je posebno bogat prebiotičkim inulinom, a također i fruktooligosaharidima. To pomaže ojačavanju imuniteta u vašem probavnom traktu i jačanju kompletne imunološke funkcije.

SAŽETAK
Crveni Luk je bogat izvor prebiotika, koji pomažu ukupnom poboljšanju probave, te ravnotežuju pozitivne bakterije u crijevima.

Crveni luk i imunološki sustav.

Lako dostupan u svim oblicima prehrane, Crveni Luk je glavna namirnica u svim vrstama kuhinja diljem svijeta.
Osigurava okus ukusnim receptima te se može konzumirati sirov ili termički obrađen.

Evo nekoliko ideja o tome kako dodati luk u svoj režim prehrane:

• Upotrijebite sirovi luk kako biste svom guacamoleu jelu dodali dašak okusa.
• U slane pečene proizvode dodajte karamelizirani luk.
• Kombinirajte pripremljeni luk s drugim povrćem za zdrav i uravnotežen obrok.
• Pokušajte uključiti kuhani luk u recepte s jajima, kao što su quiches, omleti ili fritate.
• Raznoliko meso, piletina ili tofu s pirjanim lukom.
• U omiljenu salatu dodajte tanko narezan crveni luk.
• Napravite salatu bogatu vlaknima od slanutka, narezanog luka i crvene paprike.
• Koristite luk i češnjak kao podlogu za temeljac i juhe.
• Stavite luk u recepte za prženje.
• Vrhunski tacos, fajitas i druge meksičke delicije s narezanim sirovim lukom.
• Napravite domaću salsu s lukom, rajčicama i svježim cilantrom.
• Pripremite osvježavajuću juhu od luka i povrća.
• Dodajte luk jelima s čilijem za pojačanje okusa.
• Pomiješajte sirovi luk sa svježim, prirodnim začinskim biljem, octom i maslinovim uljem za ukusan domaći preljev za salatu.

SAŽETAK
Luk se brzo može dodati ukusnim receptima, koji se sastoje od jaja, guacamolea, mesnih jela, juha i pečenih proizvoda.

ZAKLJUČAK

Dobrobiti za zdravlje povezane s crvenim lukom prilično su izvanredne.
Ovo povrće bogato hranjivim tvarima uključuje moćne spojeve koji mogu smanjiti vašu opasnost od srčanih bolesti, kao i specifičnih stanica karcinoma.

Luk ima antibakterijsko djelovanje i uravnotežuje probavu, zdravlje i dobrobit, poboljšavajući ukupnu imunološku funkciju.

Štoviše, mogžete ga koristiti za pojačavanje okusa bilo koje vrste obroka.
Dodavanje više luka vašoj prehrani, vrlo je jednostavno s prednosti su stvarno velike.

Nadam se da sam vam barem amlo uspio približiti važnost korištenja crvenog luka u svakodnevnoj prehrani.

U koliko vam se svidio ovaj članak, slobodno ga podijelite s prijateljima!