Čubar
čubar , Satureja hortensis L.
Porodica: usnače, Lamiaceae, (Labiatae).
Druga imena: vrtni vrijesak, vrtni čubar, bresina, čubrika.
Ljekoviti dijelovi biljke: cijela cvatuća biljka (bez korijena).
Ljekarnički naziv
čubar – Saturejae herba, eterično ulje čubara – Saturejae aetheroleum.
ČUBAR – OPIS
Pradomovina ove biljke po svoj je prilici područje oko Crnog mora i istočno Sredozemlje.
Uzgojem je prenesena u mnoge krajeve Europe, a iz vrtova u toplijim predjelima raznijeta je i oko naselja.
Uzgojem je prenesena u mnoge krajeve Europe, a iz vrtova u toplijim predjelima raznijeta je i oko naselja.
Čubar je do 40 cm visoka biljka. Njegova se stabljika počinje granati već pri tlu i slabo je dlakava.
Listovi su uski i ušiljeni, a u njihovu pazušcu razvijaju se na kratkim stapkama ljubičasti ili bijeli cvjetovi.
Listovi su uski i ušiljeni, a u njihovu pazušcu razvijaju se na kratkim stapkama ljubičasti ili bijeli cvjetovi.
UZGOJ
Čubar sijemo u vrtu u travnju, na toplijem i zaštićenom mjestu i u rahlo tlo.
Sijemo ga u redovima u razmaku od 25 cm.
Za četveročlanu obitelj dovoljno je 15 g sjemena. Najkasnije nakon 3 tjedna sjeme isklije.
Biljke zalijevamo vodom zagrijanom na temperaturu okolice.
VRIJEME CVATNJE
Od srpnja do listopada.
VRIJEME I NAČIN SABIRANJA
Biljke beremo u vrijeme cvatnje i posušimo na zraku.
Za začin možemo uzimati svježe mlade listove koje beremo neposredno prije upotrebe, a kao dobar i zdrav začin mogu poslužiti i posušene cijele biljke.
Često se beru i koriste, također, i samonikle vrste roda Satureja, prvenstveno primorski vrijesak (Satureja montana L.), koje imaju skoro ista svojstva i mogućnost primjene kao i čubar.
ČUBAR BILJKA – LJEKOVITE TVARI
Biljka sadrži eterično ulje, tanine, gorke tvari, sitosterin, urzolnu kiselinu, razne masti i šećer.
U eteričnom ulju nalazi se karvakroi, cimol, timol, dipenten, fenolen i druge tvari.
LJEKOVITA SVOJSTVA I PRIMJENA
Čubar je ljekovita biljka koja vrlo dobro djeluje na želudac i crijeva.
Isto je tako dobro sredstvo za poticanje teka i pospješivanje probave, kao i za odstranjivanje napinjanja i vjetrova u crijevima.
Kod proljeva, koji nastaju zbog nepravilnih truležnih procesa u crijevima, čubar djeluje vrlo dobro i brzo, što se prvenstveno pripisuje njegovu eteričnom ulju.
Za sve te svrhe, a ponekad i protiv kašlja i za lakše uklanjanje sluzi, primjenjuje se čaj.
PRIPREMA ČAJA OD ČUBARA
2 čajne žličice suhog čubara prelijemo s 1/4 l kipuće vode i nakon 10 minuta ocijedimo.
Pijemo topli čaj zaslađen medom, ako se uzima protiv kašlja.
KAO ZAČIN
Još više nego kao ljekovita biljka, čubar se koristi i kao začinska biljka.
Možemo ga upotrebljavati u svakovrsnoj dijetnoj prehrani.
Zbog ugodnog mirisa te oštroga do malo gorkog okusa uvrštavamo ga u skupinu Aromatica-amara-acria.
Taj začin odlično pristaje uz snažna domaća jela, kao i uz sva masna jela (pečenke, kobasice, jela od kuhanog povrća, naročito graha, jela sa slaninom, pečeni krumpir).
Ako ga ne dodajemo previše, može poslužiti i kao začin u dijetalnoj prehrani.
Čubar i bosiljak mogu u brojnim jelima skoro potpuno zamijeniti sol i papar.
ČUBAR U NARODNOJ MEDICINI
Primjenjuju na iste načine kao što je opisano u poglavlju o ljekovitosti i primjeni.
Moramo navesti još kupelji za pomoć djeci kod hripavca, kašlja ( plučnjak prirodno riješenje za kašalj) kao i astmatičnim bolesnicima.
Slično kao majčina dušica, i čubar se često primjenjuje za pripremu ljekovitih kupelji.
O takvoj primjeni obavješćujemo se u srednjovjekovnim knjigama o ljekovitom bilju koje još nisu posve razlikovale čubar, majčinu dušicu i divlju majčinu dušicu.
PRIPREMA KUPELJI
100 g suhog čubara prelijemo 1 litrom kipuće vode, a nakon 20 minuta procijedimo te ocijeđenu tekućinu dodamo vodi u kadi za kupanje.
NUSPOJAVE
Ne trebamo se bojati štetnih posljedica.
Budući da biljka sadrži i nešto timola, ne smijemo je upotrebljavati u prevelikim količinama.
Uz ovaj članak, posjetitelji najčešće čitaju Crni Kim i njegova ljekovitost.
Svidio Vam se članak: čubar?
Podijelite ga s prijateljima!
ZADNJE OBJAVLJENI ČLANAK
Poklopljene kazaljke na satu! Znate li zašto ste baš sada pogledali na sat?
Poklopljene kazaljke na satu i njihovo značenje Poklopljene kazaljke na satu! Netko misli na mene! – Koliko ste samo puta [...]