Masala čaj – kako se priprema?

Masala čaj u Indiji čaj podrazumijeva napitak od crnog čaja i mlijeka, napravljen s đumbirom i šećerom i, u nekim domovima, s mahunom kardamona.
Ovaj je čaj popularan širom Indije i prvo je, uz čašu vode, što će svaki domaćin ponuditi gostu.
Ovaj čaj ima posebnu aromu i miris kojih ćete se dugo sjećati, a zbog začina s kojima se čaj priprema, ima i ljekovita svojstva.
Slijedite uputstvo i pripremite svoj Indijski masala čaj.

Sastojci (za 2 osobe):

• 2 šalice vode
• 1 žličica crnog čaja (u rinfuzi)
• 2 žličice šećera
• komadić svježeg đumbira (za početak, ukoliko niste naviknuti na okus đumbira, upotrijebite manji komadić, veličine 1 cm)
• 1 šalica mlijeka
• 1 mahuna kardamona (po želji).

Priprema:

• Vodu dovesti do ključanja, smanjiti temperaturu i dodati crni čaj.
• Kuhati nekoliko minuta, pa dodati izgnječen đumbir.
• Kuhati jos nekoliko minuta, pa dodati šećer i mahunu kardamona.
• Nakon nekoliko minuta dodati mlijeko i sačekati da proključa.
• Osjetit ćete primamljiv miris đumbira i kardamona.
• Skloniti s vatre, procijediti i poslužiti (idealno je poslužiti ga uz neke grickalice ili slatko).

Svidio vam se članak: masala čaj?
Podijelite ga s prijateljima!