Kokosovo ulje – 20 prednosti za mozak, srce i zglobove

Do sada je provedeno više od 1.500 istraživanja koja dokazuju da je kokosovo ulje jedna od najzdravijih namirnica na planetu.
Istraživanja su konačno otkrila tajnu ovog nevjerojatnog superfooda: to su zdrave masnoće srednjeg lanca masnih kiselina (MCFAs).

Ove jedinstvene masti uključuju:

• Kaprilnu kiselinu
• Laurinsku kiselinu
• Kapronsku kiselinu.

Oko 62 posto ulja u kokosu sastoji se od ove tri zdrave masne kiseline, a 91 posto masti u kokosovom ulju zdrava je zasićena masnoća.
Ova sastavna masnoća čini ga jednom od najvažnijih masti na planetu, kao što pokazuje USDA hranjiva baza podataka.
Većina unesenih masti zahtijeva duži proces probavljanja, ali MCFA-i koji se nalaze u kokosovom ulju osiguravaju savršeni izvor energije jer moraju proći kroz tri koraka kako bi se pretvorili u gorivo, za razliku od drugih masti, koje moraju proći kroz proces u 26 koraka.

Za razliku od dugolančanih masnih kiselina pronađenih u biljnim uljima, MCFA su:

• Lakše probavljivi
• Ne pohranjuje se masnoća
• Manji su, pa time omogućuju lakšu propusnost stanica za neposrednu energiju
• Obrađeni su jetrom, što znači da se odmah pretvaraju u energiju umjesto da budu pohranjeni kao mast.

20 dokazanih koristi kokosovog ulja

Prema medicinskim istraživanjima i bazi podataka hranjivih tvari USDA, ulje kokosa tijelo koristi na sljedeće načine:

1. Prirodni tretman za liječenje Alzheimerove bolesti

Razgradnja MCFA-e jetre stvara ketone koji su mozgu lako dostupni za energiju.
Ketoni opskrbljuju mozak energijom bez potrebe za inzulinom.
Nedavna istraživanja pokazuju da mozak zapravo stvara vlastiti inzulin za obradu glukoze i moždanih stanica mozga.
Budući da mozak oboljelog od Alzheimerove bolesti gubi sposobnost stvaranja vlastitog inzulina, ketoni iz kokosovog ulja mogu stvoriti alternativni izvor energije koji će pomoći u popravljanju funkcije mozga.

2. Sprječava bolest srca i visoki krvni tlak

Kokosovo je ulje visoko na ljestivici prirodnih zasićenih masti.
Zasićene masti ne samo da povećavaju zdrav kolesterol (poznat kao HDL kolesterol) u vašem tijelu, nego također pomažu pretvoriti LDL “loš” kolesterol u dobar kolesterol.
Povećanje HDL u tijelu pomaže u promicanju zdravlja srca i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Kokosovo ulje također koristi srcu i ima funkciju snižavanja visokih triglicerida.

3. Tretira infekciju UTI i bubrega te štiti jetru

Ulje kokosa poznato je za liječenje infekcija i upala mokraćnog sustava (UTI) i infekcije bubrega.
Istraživanje također pokazuje da kokosovo ulje izravno štiti jetru od oštećenja.
Voda od kokosa također pomaže hidrataciji i pomaže procesu ozdravljenja.
Liječnici su čak ubrizgali kokosovu vodu kako bi se uklonili bubrežni kamenci.
Kokos je moćni superfood zbog svog širokog spektra korisnosti.

4. Smanjuje upalu i artritis

Visoke razine antioksidansa prisutnih u kokosovom ulju (VCO) smanjuju upalu i liječe artritis učinkovitije od vodećih lijekova.
Ulje kokosa dobiveno samo srednjom toplinom potiskuje upalne stanice te djeluje kao analgetik.

5. Prevencija i liječenje raka

Kokosovo ulje ima dvije osobine koje pomažu u borbi protiv raka.

1.  Tumorske stanice ne mogu pristupiti energiji u ketonima i ovisne su o glukozi.

Vjeruje se da bi ketogenska dijeta mogla biti moguća komponenta pomaganja oboljelima od raka.

2. Kako MCFAs probavljaju lipidne zidove bakterija, također mogu ubiti helicobacter pylori bakterije, koje su poznate po tome da povećavaju rizik od karcinoma želuca.

Čak i u istraživanjima gdje je rak kemijski induciran, uvođenje kokosova ulja sprječava razvoj raka.

6. Poticaj imunološkog sustava (antibakterijski, antifungalni i antivirusni)

Kokosovo ulje sadrži laurinsku kiselinu koja se bori protiv bakterija i stvara neprijateljsko okruženje za viruse.
Danas su mnoge bolesti uzrokovane prekomjernim rastom loših bakterija, gljivica, virusa i parazita u tijelu.
Možete zamijeniti žitarice i šećer u svojoj prehrani s kokosovim uljem kao prirodnim izvorom „goriva“ kada ste bolesni.
Šećer hrani rast loših bakterija. Umjesto toga, uzmite jednu žlicu kokosovog ulja tri puta dnevno kada ste bolesni te povećajte unos voća i povrća.

7. Poboljšava funkciju memorije i mozga

U istraživanju objavljenom u časopisu Journal of Neurobiology of Aging, istraživači su otkrili da MCFA u kokosovom ulju poboljšava probleme povezane s pamćenjem.
Kod svih pacijenata uočeno je znatno poboljšanje njihove sposobnosti pamćenja nakon uzimanja ove masne kiseline.

8. Poboljšava energiju i izdržljivost

Kokosovo je ulje lako probavljivo te omogućava osnaživanje metabolizma.
Konzumacija kvalitetnog nerafiniranog kokosova ulja donijet će vam najviše koristi, jer se MCFA šalju direktno u jetru kako bi se pretvorili u energiju.
Danas mnogi triatlonci koriste kokosovo ulje kao izvor energije tijekom treninga i utrka.
Možete napraviti domaću energetsku „bombu“ mješavinom kokosovog ulja, sirovog meda i chia sjemenki.
Jednostavno uzmite po jednu žlicu smjese i konzumirajte 30 minuta prije vježbanja.

9. Poboljšava probavu i smanjuje ulkus želuca i ulcerozni kolitis

Kokos također poboljšava probavu jer pomaže organizmu apsorbirati vitamine, kalcij i magnezij, koji su topljivi u mastima.
Ako se kokosovo ulje uzme u isto vrijeme kao i omega-3 masne kiseline, ostvaruje se dvostruki učinak, budući da su lako dostupni za probavu i korištenje tijela.
Kokosovo ulje može pomoći u poboljšanju bakterija i zdravlja crijeva uništavanjem loših bakterija i candida.
Candidna neravnoteža osobito može smanjiti želučane kiseline, što uzrokuje upalnu i slabu probavu.
Sve to zajedno znači da ulje kokosa pogoduje probavnom zdravlju i pomaže liječiti ili spriječiti ulkus želuca i ulcerozni kolitis.

10. Smanjuje simptome bolesti žučnog mjehura i pankreatitisa

MCFA kokosovog ulja ne treba razgraditi enzime gušterače.
Osim toga, ovaj se superfood lako probavlja te se njime omogućava poboljšanje simptoma bolesti žučnog mjehura.
Zamijenite druge dugogodišnje masti s kokosovim uljem za poboljšanje žučnog mjehura i zdravlja cijelog tijela.

11. Suzbija kožne probleme (opekline, ekcem, perut, dermatitis i psorijazu)

Kokosovo je ulje divno kao sredstvo za čišćenje lica, ali također može liječiti mnoge poremećaje kože.
Masne kiseline (caprylic i lauric) u kokosovom ulju smanjuju upalu, čineći ga odličnim rješenjem za sve vrste kožnih bolesti.
Ulje štiti kožu i ima puno antioksidansa koji ga čine idealnim za liječenje oboljenja kože.
Osim toga, antimikrobna svojstva uravnotežuju candida ili gljivične izvore.

12. Sprječavanje propadanja zuba i desni

Kokosovo ulje stoljećima se koristi kao način čišćenja i dezinfekcije usta, za suzbijanje bakterija i liječenje parodontne bolesti.
Kokosovo ulje jedno je od najučinkovitijih ulja zbog visoke koncentracije antibakterijskih MCFA.
Uklanjanjem oralnih bakterija znatno se smanjuje rizik od paradontoze.
Ako želite izliječiti desni i popraviti zube, sugeriram kokosovo ulje koristiti tri puta tjedno po 20 minuta.

13. Sprječava osteoporozu

Oksidativni stres i slobodni radikali dva su najveća krivca osteoporoze.
Budući da kokosovo ulje ima visoke razine antioksidansa, smatra se vodećim prirodnim tretmanom za liječenje osteoporoze.
Još jedna od nevjerojatnih prednosti kokosovog ulja jest da povećava apsorpciju kalcija u crijevima.
Istraživanje o osteoporozi otkrilo je da kokosovo ulje ne samo da povećava volumen i strukturu kostiju u ispitanika, već i smanjuje gubitak koštane srži zbog osteoporoze.

14. Poboljšava dijabetes tipa II

Kada stanice odbijaju odgovoriti na inzulin i više ne uzimaju glukozu za energiju, onda se smatraju otpornima na inzulin.
Gušterača zatim ispušta više inzulina da kompenzira i stvara ciklus prekomjerne proizvodnje.
Otpornost na inzulin prethodnica je dijabetesa tipa II.
MCFA-i u kokosovom ulju pomažu uravnotežiti reakcije inzulina u stanicama i potiču zdrav probavni proces.

15. Kokosovo ulje dobro je za gubitak težine

Stvaranje energije i nedostatak ugljikohidrata u ulju dovode do gubitka težine – spaljivanja masnoća i kalorija, smanjenja apetita te gubitka masti, posebice na području trbuha.
Kokosova sposobnost izbacivanja masti dobro je uspostavljena.
Istraživanje iz 1985. objavljeno u časopisu Journal of Toxicology and Health pokazalo je da je jedna injekcija kaprinske kiseline rezultirala “početnim brzim, zatim postupnim smanjenjem potrošnje hrane i paralelnim gubitkom tjelesne težine” kod muških štakora.

16. Izgradnja mišića i gubitak tjelesne masti

MCFA-i nisu samo dobri za spaljivanje masti; oni su također odlični za izgradnju mišića.
MCFA-i koji se nalaze u kokosu također se koriste u popularnim proizvodima za izgradnju mišića poput Muscle Milk ™.
Za kvalitetnu izgradnju mišića preporučuje se konzumacija tri žlice kokosovog ulja dnevno ( može i tjedno, ovisno o percepiji konzumatora).

17. Prednosti kokosovog ulja za njegu kose

Ako imate perut ili suhu kosu, kokosovo ulje ima savršene masne kiseline koje pomažu u poboljšanju tih stanja.
Zapravo, postoji toliko puno kokosovih ulja za kosu.
Možete napraviti domaći šampon od lavande i kokosa kako biste poboljšali stanje vaše kose.
Da biste se oslobodili prhuti, preporučuje se jednu žlicu kokosova ulja pomiješati s 10 kapi eteričnog ulja ružmarina.
Sve skupa potrebno je nanijeti na vlasište i držati tri minute.

18. Candida

Istraživanje objavljeno u časopisu Antimicrobial Agents and Chemotherapy pronašlo je kaprinsku kiselinu i laurinsku kiselinu u kokosovu ulju napravljenom za učinkovito prirodno liječenje candide albicans.
Kako biste učinkovito ubijali candide, uklonite prerađeni šećer i rafinirane žitarice iz vaše prehrane i konzumirajte puno zdravih masti.
Uzmite jednu žlicu kokosova ulja tri puta dnevno kao dodatak.

19. Ulje kokosa za suzbijanje starenja

Prema istraživanjima objavljenim u medicinskom časopisu Food and Function, kokosovo ulje poboljšava razinu antioksidansa i može usporiti starenje.
Također, istraživači su otkrili da kokosovo ulje može podržati detoksikaciju zbog načina na koji to radi s jetrom.
Za prirodno polagano starenje, uzmite jednu žlicu kokosova ulja s bobicama bogatim antioksidantima za doručak.
Također ga možete primijeniti izravno na kožu za dodatne pogodnosti.

20. Ulje kokosa za ravnotežu hormona

Korištenje kokosova ulja pogoduje i vašim hormonima!
Kokosovo ulje može prirodno uravnotežiti hormone, jer je to dobar izvor zasićenih masnoća, uključujući laurinsku kiselinu.
Istraživanja su pokazala da kokosovo ulje može biti izvrsna mast za konzumaciju tijekom klimakterija i može imati pozitivne učinke na razinu estrogena.
Kako biste prirodno uravnotežili hormone, smanjite potrošnju šećera i opskrbite tijelo zdravim mastima od kokosa, avokada, sjemenki lana i ghee.
Također možete konzumirati druge oblike kokosa, poput kokosova maslaca ili kokosove vode.

Nuspojave kokosova ulja

Kokosovo ulje gotovo da niti nema nuspojava, no u iznimnim situacijama može doći do alergija kod pojedinaca koji su alergični na kokosove proizvode.
Poznato je da neki proizvodi za čišćenje koji su napravljeni od kokosovog ulja također uzrokuju alergiju na kontakt, ali to nije uobičajeno.
U stvari, kokosovo ulje poznato je zbog smanjenja nuspojava mnogih lijekova.
Na primjer, u istraživanjima je smanjilo simptome i nuspojave liječenja raka.

Kako uzeti kokosovo ulje

Koristim kokosovo ulje za kuhanje i pečenje te ga često stavljam u svoje jutarnje smoothie.
Ono je nerafinirano, prirodno, organsko kokosovo ulje koje ne sadrži štetne toksine drugih hidrogeniranih ulja za kuhanje.
Također ga možete nanositi izravno na kožu.
* UPOZORENJE– Rafinirano ili prerađeno kokosovo ulje može biti izbijeljeno, pregrijano i kemijski obrađeno kako bi se povećao rok trajanja.
Obrada ulja mijenja kemijski sastav, a masti više nisu dobre za vas, stoga izbjegavajte hidrogenirana ulja kad god je to moguće.

Postoji nekoliko vrsta proizvodnje kokosova ulja:

• Vlažno mljeveno
• Djevica
• Rafinirano.

Odlučite se za djevičansko, vlažno mljeveno, nerafinirano, organsko kokosovo ulje.
Rafinirane inačice, poput drugih namirnica, nisu tako korisne i gube ključne hranjive tvari.

Konačne misli o kokosovom ulju

Kao što možete vidjeti, postoje brojne prednosti kokosova ulja, ali ne zaustavljaju se s ovih gore nevedenih 20! Kokosovo ulje pomaže tijelu na mnogo načina.
U međuvremenu, nemojte zaboraviti koristiti kokosovo ulje umjesto ostalih jestivih ulja kada to možete, jer ima iznimno zdrav sastav masnoća i uvijek se odlučite za čistu, organsku verziju kako biste dobili najbolje od kokosova ulja.