Niskokalorični obroci – kako ih ukusno pripremiti?

Niskokalorični obroci – kako ih ukusno pripremiti?

Niskokalorični obroci su važan dio zdravog načina života, jer nam omogućuju da unesemo potrebne hranjive tvari bez prekomjernog unosa kalorija.

Međutim, često nam se čini da su niskokalorični obroci dosadni i neukusni.

Srećom, postoje mnogi načini za pripremu zdravih i ukusnih obroka koji neće ugroziti naš kalorijski unos.

Od kreativne upotrebe začina i začinskog bilja do zamjene visokokaloričnih sastojaka zdravijim opcijama, postoji mnoštvo tehnika koje možemo koristiti.

Povećanje udjela povrća u jelima, kao i priprema zdravih desertnih zalogaja s malo kalorija također su odlični načini za održavanje zdrave prehrane.

U ovom članku, istražit ćemo neke od ovih tehnika i savjete za pripremu ukusnih i zdravih niskokaloričnih obroka.

Zamjene za visokokalorične sastojke

Niskokalorični obroci ne moraju biti dosadni i bezukusni. Često jednostavna zamjena visokokaloričnih sastojaka s niskokaloričnim sastojcima može učiniti veliku razliku u ukusu i kalorijskom unosu jela.

Umjesto da koristite maslac ili ulje u pripremi hrane, pokušajte koristiti alternativu kao što su biljno ulje, avokado ili umućeni grah. Korištenje nemasnog mlijeka umjesto punomasnog mlijeka također će smanjiti kalorijski unos.

Za dodavanje okusa jelu bez dodavanja kalorija, koristite začine i začinsko bilje kao što su bosiljak, origano, paprika i češnjak umjesto soli. Često sol povećava zadržavanje vode u tijelu, što može dovesti do osjećaja nadutosti.

Umjesto visokokaloričnih sireva kao što su cheddar ili parmezan, pokušajte koristiti niskokalorične alternative kao što su feta ili ricotta. Također, korištenje sira u manjoj količini u kombinaciji s drugim okusima može biti dobra zamjena za veliku količinu visokokaloričnog sira.

Na kraju, za smanjenje kalorijskog unosa u jelima, povećajte udio povrća i dodajte više proteina poput piletine, ribe ili tofua. Kreativnost u kuhinji može omogućiti vam da uživate u ukusnom i zdravom obroku bez povećanja unosa kalorija.

Tehnike pripreme koje smanjuju kalorijski unos

Niskokalorični obroci mogu biti ukusni i zasitni, ali često se oslanjamo na masnoće i šećere da bismo poboljšali njihov okus. Međutim, postoje jednostavne tehnike pripreme koje mogu smanjiti kalorijski unos bez narušavanja okusa hrane.

Pečenje umjesto prženja hrane

Pečenje u pećnici ili na roštilju smanjuje količinu ulja potrebnu za pripremu hrane, čime se smanjuje ukupni kalorijski unos. Također, pečenje povrća na ovaj način može zadržati više hranjivih tvari nego kuhanje u vodi.

Smanjenje veličine porcija

Često jedemo više hrane nego što nam je stvarno potrebno, a smanjenje veličine porcija može biti jednostavan način za smanjenje kalorijskog unosa. Korištenje manjih tanjura ili zdjelica također može pomoći da se vizualno smanji količina hrane koju jedemo.

Korištenje zdravijih sastojaka

Maslinovog ulja umjesto drugih ulja ili maslaca, može također smanjiti kalorijski unos, dok istovremeno poboljšava okus hrane.

Povećanje udjela povrća u jelima i zamjena visokokaloričnih sastojaka zdravijim opcijama

Uz nekoliko jednostavnih tehnika pripreme i nešto kreativnosti u kuhinji, možemo pripremiti ukusne, zdrave i niskokalorične obroke koji će nam pomoći da održavamo zdrav način života.

Kreativna upotreba začina i začinskih biljaka za poboljšanje okusa

Kada se radi o pripremi niskokaloričnih obroka, jedna od stvari koja se često zanemaruje je okus. Međutim, postoji jednostavan način za poboljšanje okusa hrane bez dodavanja kalorija – kreativna upotreba začina i začinskih biljaka.

Začini i začinsko bilje mogu dodati dubinu i slojevitost okusu hrane

Može poboljšati ukus i dovesti do smanjenja potrebe za dodavanjem soli ili masnoće. Na primjer, kumin može dodati bogatstvo okusu umaka od rajčice ili chili con carne, dok korijander može poboljšati okus marinade za pileća prsa.

Začinsko bilje, poput bosiljka, origana i timijana, također mogu dodati bogatstvo okusu salatama, tjestenini i juhama. Također, začinsko bilje poput peršina, vlascu i korijandera mogu dodati svježinu i pikantnost salatama i umacima.

Kreativna upotreba začina i začinskog bilja može učiniti razliku u okusu jela

Dodavanje začina i začinskog bilja u jela može poboljšati probavu i imati druge pozitivne učinke na zdravlje.

Zato, umjesto da se oslanjamo na sol ili masnoće za poboljšanje okusa jela, isprobajte kreativnu upotrebu začina i začinskog bilja kako biste pripremili ukusne, zdrave i niskokalorične obroke.

Povećanje udjela povrća u jelima

Povećanje udjela povrća u jelima je odličan način za smanjenje kalorijskog unosa, a istovremeno povećanje unosa hranjivih tvari. Povrće je bogato vlaknima, vitaminima i mineralima, a sadrži malo kalorija i masti.

Kada pripremate niskokalorične obroke, važno je imati na umu da povrće može biti ukusno i zasitno. Jedan način za povećanje udjela povrća u jelima je korištenje povrća kao baze umaka ili variva, umjesto korištenja brašna ili krumpira. Na primjer, pire od cvjetače ili tikvica može biti odlična zamjena za pire krumpir.

Umjesto da koristite tjesteninu ili rižu kao prilog, pokušajte koristiti zeleno povrće kao što su špinat, kelj ili brokula. Osim toga, dodavanje povrća u juhe i umake može povećati unosa hranjivih tvari, ali i smanjiti kalorijski unos.

Koristiti više svježeg povrća u svojim jelima umjesto konzerviranog ili smrznutog

Svježe povrće sadrži više hranjivih tvari i ima bolji okus.

Konačno, za raznolikost, pokušajte eksperimentirati s različitim vrstama povrća i receptima. Dodavanje različitih boja i tekstura povrća u jela može učiniti obrok zanimljivijim i ukusnijim.

Povećanje udjela povrća u jelima je jednostavan način za smanjenje kalorijskog unosa, a istovremeno povećanje unosa hranjivih tvari. Isprobajte nove recepte s više povrća kako biste pripremili ukusne, zdrave i niskokalorične obroke.

Zdravi deserti s malo kalorija koje će zadovoljiti vašu slatku žudnju

Za mnoge od nas, slatki zalogaji su neizbježan dio svakodnevne prehrane. Međutim, slatkiši mogu biti veliki izvor kalorija, pa je važno birati zdrave alternative. Srećom, postoji mnogo opcija za ukusne i niskokalorične desertne zalogaje.

Jedna od opcija je zamjena bijelog šećera s prirodnim zaslađivačima poput meda ili javorovog sirupa. Ovi prirodni zaslađivači su bogati hranjivim tvarima i imaju manji utjecaj na razinu šećera u krvi.

Umjesto prerađenih slatkiša, isprobajte napraviti zdrave slatke zalogaje

Poput energetskih kuglica s datuljama i bademima ili mliječnih smoothija s voćem i chia sjemenkama. Ovi zalogaji su bogati hranjivim tvarima i imaju manje kalorija od tradicionalnih slatkiša.

Ako želite nešto više “zamotano”, pokušajte s pudingom od čokolade napravljenim od zrele avokada i kakaa, a zaslađenim medom ili javorovim sirupom. Ovo će zadovoljiti vašu žudnju za čokoladom, a istovremeno pružiti zdrave masti i vlakna.

U konačnici, zdravi deserti s malo kalorija ne moraju biti dosadni i bezukusni. Kreativnost u kuhinji i zamjena nezdravih sastojaka zdravijim mogu omogućiti vam da uživate u slatkim zalogajima bez negativnih učinaka na vaše zdravlje i kalorijski unos.

Zaključak

Priprema niskokaloričnih obroka ne mora biti dosadna i neukusna.

Kreativna upotreba začina i začinskog bilja, zamjena visokokaloričnih sastojaka zdravijim opcijama, povećanje udjela povrća u jelima te priprema zdravih desertnih zalogaja s malo kalorija su samo neke od tehnika koje možemo koristiti.

Važno je imati na umu da zdrava prehrana ne znači odricanje od ukusne hrane, već pronalaženje ravnoteže između unosa hranjivih tvari i kalorija.

Uz nekoliko jednostavnih trikova i nešto kreativnosti u kuhinji, možemo pripremiti ukusne, zdrave i niskokalorične obroke koji će nam pomoći da održavamo zdrav način života i osjećamo se dobro.