Regulacija neugodnih plinova - kako ju ostvariti?

Regulacija neugodnih plinova probavnog trakta složen je proces koji obuhvaća njihovu proizvodnju, kretanje u crijevnom sustavu, ali i njihovu apsorpciju iz crijeva u krvotok.
U normalnim okolnostima u tijelu zdrava čovjeka proizvodi se otprilike 500 ml crijevnih plinova, ali se u crijevnom sustavu kontinuirano nalazi oko 50-200 ml plina.
Ljudi ispuštaju plinove prosječno 14-20 puta dnevno – što se kaže: ispuštaju vjetrove.
To je normalan proces.
Međutim, prekomjerna proizvodnja plinova nije neugodna samo zato što se trbuh napuhava, nego osoba dobiva epitet antisocijalne ako izlazak plinova iz tijela prate glasni i “mirisni” efekti.
Količina plinova u crijevima ovisi u prvom redu o ravnoteži ulaska i izlaska plinova.
Dio plinova iz organizma izlazi putem podrigivanja – pogotovo iz želuca – no ako “zakasni lift”, tada izlazi preko anusa, što se latinski nazivaflatus.
99% komponenata tih plinova nemaju mirisa, ali krivci za neugodan miris su bjelančevine i pojedine masti koje stižu do debelog crijeva.
Glavninu crijevnih plinova čine dušik, vodik, ugljični dioksid, kisik i metan.
Vodik i metan su zapaljivi.
Zaudaranje crijevnih plinova možemo “zahvaliti” bakterijama koje u debelom crijevu reduciraju sulfat.
One proizvode činitelje crijevnih plinova koji izazivaju smrad: metantiol, vodikov sulfid, dimetil-sulfid, metil-indol.
Trbuh uvijek sadržava plinove, odnosno zrak, u svodu želuca (fundusa).
Dio plina stiže gutanjem pri ubrzanom jedenju, pijenju ili žvakanjem žvakaće gume, pušenjem i pijenjem gaziranih pića.
Osobe pod stresom ili one koje pate od poremećaja ponašanja, mogu progutati previše zraka (aerofagija).
Ugljični dioksid proizvodi se pri neutralizaciji želučanog soka u crijevima, a prilikom neutralizacije žuči nastaju i drugi plinovi.
Polugotova ili ekspresna jela s pregršt dodataka sadržavaju brojne neprobavljive sastojke.
Ali i kod normalne ishrane u tijelo ulaze neprobavljive tvari, koje flora debelog crijeva razgrađuje, fermentira, te se na taj način prozvode crijevi plinovi.
I među zdravim namirnicama ima takvih iz kojih se nakon jedenja proizvodi velika količina plina zbog razgradnjenjihovih sastojaka.

Ti su sastojci, ovisno o namirnicama, sljedeći:

Regulacija neugodnih plinova i Rafinoza stahioza:

u najvećoj količini nalazi se u mahunarkama (pogotovo u grahu).
U mahunarkama nalazimo i tvari koje u crijevima sprječavaju rad enzima za razgradnju škroba, stoga se škrob razgrađuje samo u debelom crijevu putem mikroba.
U manjoj količini šećer je prisutan i u kupusu, šparogi, brokuli i kelju.
U debelom crijevu proizvode se plinovi od namirnica s puno škroba (tijesto, pšenica, kukuruz, krumpir).
Unatoč velikoj količini škroba, riža ne proizvodi plinove.

Regulacija neugodnih plinova i Fruktoza:

sastavni je dio artičoke, kruške, luka, pšenice.
U sokovima se često koristi kao zaslađivač.

Regulacija neugodnih plinova i Sorbit:

sadržavaju ga breskva, šljiva, kruška i jabuka, ali se koristi i kao zaslađivač dijetne hrane i žvakaćih guma.
Tamno pivo i crno vino također su izraziti proizvođači plina.

Regulacija neugodnih plinova i Topiva vlakna:

sastavni dijelovi zobene krupice, graha, graška i mnogih vrsti voća.
Njihova probava obavlja se u debelom crijevu uz proizvodnju plinova.
U debelom crijevu probavu obavlja bakterijaska flora.
Postoje bakterije koje izravno proizvode plinove, koje tijekom “rada” ispuštaju ponajprije ugljični dioksid i vodik.
Dio tih plinova apsorbira se u krvotok, a iz tijela izlaze dahom.
Međutim, postoje i bakterije koje troše plin, koje uzimaju veliku količinu prvenstveno vodika, a zauzvrat vraćaju malo metana i sumpronoga plina.

Neotopiva vlakna prolaze kroz tijelo u nepromijenjenom obliku, uz proizvodnju nešto plina (nalaze se u ponekom povrću, pšeničnoj krupici).
Ako se odulji vrijeme prolaska jela kroz tijelo, uvijek dolazi do izražene proizvodnje plinova.
Međutim, velika količina plinova proizvodi se i ako zbog bolesti dolazi do pogoršanja apsorpcije hranjivih tvari iz tankog crijeva (npr. kod intolerancije na laktozu).
U tom slučaju laktaza (enzim) radi slabo, uopće ne razgrađuje ( ili razgrađuje sporo) mliječni šećer (laktozu), a posljedica je proizvodnja velike količine plina.
Za izraženu proizvodnju plinova u starijih osoba odgovorna je smanjena proizvodnja laktaze (još se više smanjuje tijekom starenja).
Dio plinova iz crijeva apsorbira se u krvotok.
Ugljični dioksid dobro difundira, mnogo prelazi u krv, ali slično se ponaša i kisik iz progutanog zraka.
Vodik se, međutim, slabo apsorbira.
Nekima je vlastita dnevna količina vjetrova premala, a nekima je prevelika.
U normalnim okolnostima pražnjenje plina uzrokuje povećani pritisak u trbuhu i istodobno opuštanje analnog mišića.
Kod nekih taj proces ne radi usuglašeno, ne dolazi do pravovremenog opuštanja, što dovodi do zastoja plinova.
Cijelu stvar pogoršava i to što često dolazi do zastoja stolice, stoga u debelom crijevu bakterije obrađuju zaostali sadržaj, obavljaju razgradnju, fermentaciju, te je proizvodnja plinovajoš izraženija i zato i tegobe rastu.
Kod dijela ljudi koji imaju problema s nadimanjem trbuha u pozadini doista stoji poveća proizvodnja plina.
Kod ostalih nije riječ samo o crijevnim plinovima.
Kod sindroma osjetljivih (iritabilnih) crijava povećana je njihova osjetljivost, bolesnici izraženije osjete nadražaje crijeva, ali im ni crijevni refleksi ne rade dobro.
Naravno, sadržaj crijeva – podrazumijevajući i plinove – ne prolazi po svojem putu onako kako bi trebalo i trbuh postaje zategnut.
Protiv povećane proizvodnje plinova možemo poduzeti više mjera.
Kao prvo treba isključiti nekoliko bolesti, kao što je celijakija, zatim intolerancija na laktozu, zarazu parazitima.
Ali postoje i druge mogućnosti.
Promjena načina života:

jedimo manje porcije jela
izbjegavajmo masna jela ili ona koja proizvode plinove – grah, kupus, koraba, cvjetača, brokula, luk, celer, rotkva, mliječni proizvodi s velikom količinom mliječnog šećera
ishranu obogatimo namirnicama s manjom proizvodnjom plina – crveno meso, meso od peradi, ribe, jaja
jedimo mirno, izbjegavajmo žvakaće gume, pušenje, velike količine gaziranih pića
više se krećimo, pogotovo nakon velikih gozbi
kod stresa učinkoviti su ekstrakti matične mliječi, te vučjih bobica
smirimo trbušno – crijevni trakt čajem za smanjenje proizvodnje plinova (kamilica, đumbir). Dobro služi toj svrsi i kurkuma. Veoma učinkovito sredstvo trajnog smanjenja plinova jest postupak pročišćavanja želuca i crijeva, uklanjanja otrova, što postižemo sa aloe vera gelom, odnosno unošenjem prebiotika i probiotika. Ovaj postupak pomaže, osim rješavanju problema s plinovima i u drugim probavnim problemima, a usput jača i imunološki sustav.