Vitamin D u hrani – Sve njegove prednost i nedostaci!

Vitamin D u hrani i sve što trebano znati o njemu!

Vitamin d u hrani i ostalim izvorima.
Vitamin D naziva se i “vitaminom sunca” jer se proizvodi u vašoj koži kada je u kontaktu sa sunčevom svjetlosti. To je vitamin topljiv u mastima u skupini spojeva koji se sastoje od vitamina D-1, D-2 i D-3.

Vaše tijelo prirodno proizvodi vitamin D kada je izravno izloženo sunčevoj svjetlosti. Također ga možete dobiti putem određene hrane i dodataka prehrani kako biste osigurali odgovarajuću razinu vitamina u krvi.

Vitamin D ima nekoliko važnih funkcija. Možda su najbitnije reguliranje apsorpcije kalcija i fosfora, te olakšavanje normalnog funkcioniranja imunološkog sustava.

Dobivanje dovoljne količine vitamina D važno je za normalan rast i razvoj kostiju i zuba, kao i poboljšanu otpornost na određene bolesti.

Ako vaše tijelo ne dobiva dovoljno vitamina D, izloženi ste riziku od razvoja nepravilnosti kostiju kao što su meke kosti (osteomalacija) ili krhke kosti (osteoporoza).

Tri iznenađujuće prednosti vitamina D:

1. Vitamin D štiti od bolesti
Osim svojih primarnih prednosti, istraživanja ukazuju na to da vitamin D također može:

• smanjiti rizik od multiple skleroze, prema studiji objavljenoj u “Journal of the American Medical Association“
• smanjiti šanse za razvoj srčanih bolesti, prema nalazima iz  “Circulation”
• smanjiti vjerojatnost razvoja gripe, prema istraživanju iz  “American Journal of Clinical Nutrition“

2. Vitamin D smanjuje depresiju
Istraživanja su pokazala da vitamin D može igrati važnu ulogu u reguliranju raspoloženja i sprječavanju depresije. U jednoj studiji znanstvenici su otkrili da su osobe s depresijom koje su uzimale dodatke vitamina D primijetile poboljšanje simptoma.

U drugom istraživanju ljudi s fibromijalgijom, istraživači su otkrili da je manjak vitamina D češći kod onih koji su imali anksioznost i depresiju.

3. Vitamin D potiče gubitak težine
Ako pokušavate smršaviti ili spriječiti kardio-vaskularne bolesti razmislite o dodavanju suplemenata vitamina D u svoju prehranu.

U jednom istraživanju, ljudi koji su svakodnevno uzimali dodatak kalcija i vitamina D uspjeli su smršavili više od ispitanika koji su uzimali placebo dodatak. Znanstvenici su rekli da dodatni kalcij i vitamin D imaju učinak na suzbijanje apetita.

Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom koji su svakodnevno uzimali dodatak vitamina D smanjili su rizik od srčanih bolesti.

Čuvajte se D-ficiencije

Mnogi čimbenici mogu utjecati na dobivanje nedovoljne količine vitamina D samo putem sunca.

Ti čimbenici uključuju:

• Život u području s visokim zagađenjem
• Korištenje kreme za sunčanje
• Provođenje više vremena u zatvorenom prostoru
• Živjeti u velikim gradovima gdje zgrade blokiraju sunčevu svjetlost
• Imati tamniju kožu. (Što je više melanina, koža može apsorbirati manje vitamina D.)

Ovi čimbenici doprinose manjku vitamina D kod sve većeg broja ljudi. Zato je važno unositi dio vitamina D iz drugih izvora, a ne samo od sunčeve svjetlosti.

Simptomi nedostatka vitamina D kod odraslih uključuju:

• umor, bolove i opći osjećaj da se ne osjećate dobro
• jaka bol u kostima i mišićima ili slabost koja može uzrokovati poteškoće u penjanju uz stepenice, ustajanju s poda ili niske
• stolice
• prijelomi stresa, osobito u nogama, zdjelici i bokovima

Liječnici mogu dijagnosticirati nedostatak vitamina D jednostavnim testom krvi. Ako imate nedostatak, vaš liječnik može naručiti rendgenske snimke kako bi provjerio čvrstoću vaših kostiju.

Ako vam je dijagnosticiran nedostatak vitamina D, vaš će liječnik vjerojatno preporučiti da svakodnevno uzimate dodatke vitamina D.

Ako imate ozbiljan nedostatak, umjesto toga vam mogu preporučiti tablete ili tekućine s visokim dozama vitamina D.

Također biste trebali osigurati unos vitamina D putem sunčeve svjetlosti i hrane.

Izvori hrane – Vitamina D u hrani

Malo namirnica prirodno sadrži vitamin D. Zbog toga se neke namirnice dodatno obogaćuju.

To znači da je dodan vitamin D. Vitamin d u hrani možete pronaći na popisu u nastavku.

• losos
• sardine
• žumanjak
• škampi
• mlijeko (obogaćeno)
• žitarice (obogaćene)
• jogurt (obogaćen)
• sok od naranče (obogaćen)

Može biti teško dobiti dovoljno vitamina D samo izlaganjem suncu i hranom, pa uzimanje dodataka vitamina D može pomoći.

Koliko trebaš vitamina D?

Bilo je nekih kontroverzi oko količine vitamina D potrebne za zdravo funkcioniranje. Normalne razine u krvi kreću se od 50 do 100 mikrograma po decilitru.

Institut za prehrambene i poljoprivredne znanosti izvještava o novim preporukama na temelju međunarodnih jedinica (IU).

IU su standardna vrsta mjerenja za lijekove i vitamine. IU pomaže stručnjacima odrediti preporučenu dozu, toksičnost i razine nedostatka za svaku osobu.

IU nije isti za svaku vrstu vitamina. Preporučen IU za vitamin D su:

• djeca i tinejdžeri: 600 IU
• odrasli do 70 godina: 600 IU
• odrasli stariji od 70 godina: 800 IU
• trudnice ili dojilje: 600 IU

Tema: Vitamin d u hrani i ostalim izvorma