Borač i njegova ljekovitost - ljekovito bilje
Borago officinalis L., borač Porodica: oštrolisti, Boraginaceae.Druga imena: boreč, borago, boratka.Ljekoviti dijelovi biljke: cijela cvatuća biljka (bez...
Borač
borač , Borago officinalis L. Porodica: oštrolisti, Boraginaceae. Druga imena: boreč, borago, boratka. Ljekoviti dijelovi biljke: cijela cvatuća biljka (bez korijena). Ljekarnička oznaka: borač - Boraginls herba.OPIS: Borač je jednogodišnja zeljasta biljka obrasla krutim čekinjastim dlakama. Pri tlu ima veliku rozetu listova iz središta koje raste do 80 cm visoka, oblo-valjkasta stabljika s izmjeničnim listovima. Na vrhu stabljike i ogranaka razvijaju se modri cvjetovi skupljeni u rahle cvatove.
VRIJEME CVATNJE: Od travnja do lipnja.
NALAZIŠTA: Borač je istočnosredozemna biljka, a odatle je kao ljekovita i začinska biljka raširen po cijelom Sredozemlju. U toplijim krajevima, gdje dobro uspijeva, često odbjegne kulturi pa ga nalazimo podivljala, u okolici naselja, po vinogradima, poljima i smetištima.
VRIJEME I NAČIN SABIRANJA: Borač upotrebljavamo samo u svježem stanju, jer se pri sušenju uništavaju sve ljekovite tvari, kao i njegov ugodan miris. Zbog toga borač sadimo u vrtovima da bismo ga imali stalno pri ruci.
UZGOJ: Sijemo u travnju ili svibnju, te svježe biljke možemo koristiti sve do jeseni. Sjeme klija u tami, zato ga moramo pokriti debelim slojem zemlje. Biljka uspijeva u svakom tlu, ali je moramo redovito plijeviti i zalijevati.
LJEKOVITE TVARI: Svježa biljka sadrži sluzi, škrob, tanine, saponine, flavonoide, mineralne tvari, naročito kalij, a možda i pirolizidinske alkaloide.
LJEKOVITA SVOJSTVA I PRIMJENA: Službena medicina ovu biljku ne primjenjuje, ali je ona u narodnoj medicini neobično cijenjena.
KAO ZAČINSKA BILJKA: Vrlo je omiljen kao začin, koji se u novije vrijeme sve više primjenjuje. Njegovim listovima i vršcima stabljike začinjavamo različite salate i jela od povrća, ali neposredno prije posluživanja. Isto tako ovaj začin možemo dodavati i za vrijeme kuhanja. U tom slučaju daje borač bezbojnom povrću, npr. korabici, ugodnu boju. Svježe se biljke često primjenjuju i kod kiseljenja krastavaca, koji poprimaju ugodan okus, a modri cvjetovi borača daju i lijepu boju. Sitno nasjeckan borač izvrstan je dodatak raznim sirnim namazima, a može se kombinirati s lukom vlascem. Poseban okus poprima krumpir ili razna jela od jaja (omlet, kajgana) poslužena s ovim začinom. U posljednje su vrijeme kod mnogih biljaka porodice oštrolista otkrili po zdravlje štetne pirolizidinske alkaloide. Njihova nazočnost u boraču još nije potvrđena, iako za svaki slučaj savjetujemo umjerenost u korištenju.
BORAČ U NARODNOJ MEDICINI: Za liječenje nervoze, bolesnog straha pred bolešću (hipohondrije) te nepravilnog rada i udaranja srca, narodna medicina preporučuje u mlijeku namočene svježe, sitno sasjeckane listove borača. Ova se ljekovita biljka koristi i pri bolovima i probadanju srca, kod kašlja, bubrežnih upala i reumatičnih oboljenja. Sve te mogućnosti borača opisao je već P. A. Matthiolus (1563.), koji je bio vrlo dobar poznavalac bolesti i narodne medicine. O ljekovitosti ove biljke napisao je sljedeće: »Svježi cvjetovi borača jačaju srce i um, vraćaju bolesniku veselje i bezbrižnost, ubrzavaju krvotok i pomažu kod opće slabosti«. U narodnoj medicini primjenjuju se i posušeni listovi, od kojih se priređuje čaj. Taj čaj pomaže kod ospica, šarlaha i vodenih kozica.
PRIPREMA ČAJA: Dvije do vrha pune čajne žličice suhih listova borača prelijemo s 1/4 l kipuće vode i nakon 10 do 15 minuta ocijedimo. Čaj se pije vruć, 2 do 3 šalice dnevno.
NUSPOJAVE: Ne preporučuje se dugotrajna upotreba pripravaka . Nalazite se na web stranici sa temom: borač - ljekovito bilje