Divlja mrkva! Sve što trebate znati o mrkvi i njezinoj ljekovitosti!
Divlja mrkva je dvogodišnja ljekovita biljka! Prve godine nad zemljom razvijaju se samo listovi a njezina ljekovitost počinje s prvim
Divlja Mrkva
Divlja Mrkva = Daucus carota L. Domaća Mrkva = Daucus sativus, (Hoffm.) Roehl.Porodica: štitarke, Apiaceae, (Umbelliferae).
Ljekoviti dijelovi biljke: korijen, u narodnoj medicini (rijetko) također i nadzemni dijelovi i plodovi.
Ljekarnički naziv: korijen divlje mrkve - Dauci carotae radix, divlja mrkva - Dauci carotae herba, plod divlje mrkve - Dauci carotae fructus.
OPIS:
Divlja mrkva je dvogodišnja biljka, te se prve godine nad zemljom razvijaju samo listovi a u zemlji snažno odebljali bijeli korijen, koji kasnije, naročito tijekom druge godine, jako otvrdne. Stabljika se razvija u drugoj godini, uspravna je, visoka često i 1 m, sa stršećim dlakama, okrugla, izbrazdana i šuplja, a u čvorovima s izmjeničnim listovima. Oni su 2 do 3 puta perasto izrezani, pri dnu s rukavcem. Štitasti cvat ima pri dnu narezane listove ovoja i sadrže brojne, sitne, bijele cvjetove, a u središtu jedan (sterilan) crnoljubičasti cvijet, koji primamljuje kukce. Nakon cvatnje, osi cvata povinu se prema gore te se oblikuje gnijezdu slična tvorevina koja štiti plodove u razvoju. Kako su štitarke međusobno dosta slične, kao važan znak raspoznavanja divlje mrkve upravo je taj tamni cvijet u središtu cvata, a plodovi se odlikuju s više nizova izrazitih bodlji.VRIJEME CVATNJE: Od lipnja do listopada.
NALAZIŠTA: Divlja mrkva česta je biljka, koja voli gnojna tla.
Nalazimo je prvenstveno na plodnim livadama, po napuštenim poljima, uz poljske putove, a raste i kao okopavinski korov.VRIJEME I NAČIN SABIRANJA:
Biljku treba dobro poznavati da ne bi slučajno došlo do zamjene s nekom od otrovnih štitarki. U uzgoju je česta pitoma mrkva i od nje dobivene brojne sorte. Sve su vrlo zdrave i, također, ljekovite. Međutim, ako želimo upotrebljavati upravo divlju mrkvu, njezino ćemo korijenje iskapati u proljeće (ožujak) ili u kasnu jesen (u proljeće prije izbijanja stabljike, a ujesen nakon završetka vegetacije prve godine). Iz korijena se najčešće priređuje sok, a samo se izuzetno korijen i suši, na zraku, a prethodno se uzdužno razreže. Divlja Mrkva, nadzemni dio biljke beremo u vrijeme cvatnje, odrežemo je pedalj iznad zemlje, vežemo u snopiće i sušimo na zračnu mjestu. Štice s plodovima beremo malo prije nego su posve zreli, dok se još čvrsto drže cvjetnih stapki, a sušimo ih u sjeni i na zračnu mjestu. Nakon sušenja skidamo plodove.LJEKOVITE TVARI DIVLJE MRKVE: Provitamin A, vitamini B i E, flavonoidi, eterično ulje i još neke drugi elementi.
LJEKOVITA SVOJSTVA I PRIMJENA:
Službena medicina upotrebljava mrkvu (prvenstveno pitomu) kod probavnih smetnji dojenčadi i kod pomanjkanja vitamina A, često protiv glista, a ponekad i kao diuretik (za izlučivanje vode).
Koristi se sok od mrkve (najbolji je svježe priređen).
Umjesto soka, jednako se uspješno koristi i svježe rezana mrkva.
Također je vrlo zdrava i kuhana mrkva.
O količini koju treba uzimati mišljenja se vrlo razilaze. R. F. Weiss preporučuje da se djeci koja imaju gliste, tijekom l do 2 dana ne daje druga hrana osim mrkve i raznim načinima pripreme, količinski po želji, ribana ili sjeckana mrkva.
Soka od mrkve daje se oko 1/2 l dnevno.
Djeci s probavnim smetnjama dajemo u više navrata tijekom dana po jednu žlicu soka od divlje mrkve.